最近，东乡县在职业技术学校实训基地启动了劳动力职业技能培训，标志着本年度劳动力职业技能培训活动的正式开启。
本次培训活动集中关注市场需求与地域特色，特别设立了农村宴席服务团队培训以及中式面点(特别是东乡面点师)两项实用性技能培训课程，为当地居民开拓了一条通过技能提升实现财富增长的新途径。
在培训现场，中式面点班的同学们在导师的引领下，将一团团面粉巧妙地塑造成包子与花形饺子。而在相邻的农村宴席制作课程中，酸菜肥牛的香味四溢，青椒皮蛋的颜色鲜艳诱人。整个课堂洋溢着学员们的欢声笑语和炒菜的锅铲声……。
“包子的捏褶是最难的一部分，褶子捏到18条以上才算达标，我要认真地跟老师学手艺，包出匀称美观的包子。”来自东乡县锁南镇白家村的马么尼在老师的指导下，掌握了包子、花馃馃、锅盔及糖酥饼等美食的制作技巧。
谈及今后的打算，马么尼说：“济南市历城区对口帮扶东乡县，政策优惠大。今年我们一家人计划在历城区开个饭馆。”
此次培训采用“理论+实操”教学模式，邀请经验丰富的教师授课。农村宴席培训班以传统宴席制作为核心，涵盖家政服务、面点制作、烹饪技艺及服务员培训等内容，助力学员掌握农村餐饮服务全流程技能;中式面点(东乡面点师)培训班结合东乡特色面食文化，由面点师传授拉面、油香、花馃馃等传统面点制作技艺。
本次培训吸引了超过100名学员积极参与，不仅为参训者提供了全免的学费，更贴心地设立了每日30元的交通补贴政策。培训课程圆满结束后，我们还将组织一系列职业技能考核，考核合格者将获得权威的职业资格证书。此外，为了帮助学员顺利就业，我们将优先推荐他们至本地的餐饮企业及酒店工作。东乡县人社局就业服务中心的工作人员王兢忠向记者详细介绍了这一情况。
近段时间，东乡县致力于提升城乡劳动力的专业技能和创业就业能力，不断推动劳动力向技能化方向发展，全方位支持乡村振兴战略的实施。
