近日，一场名为“超级皖”的美食争霸赛在淮南市盛大开幕。此次赛事以淮南美食文化的精髓——八公山区为核心，该区文化和旅游局倾力打造了一支名为“八公山‘食’力队’”的参赛队伍。队伍携带了多款独具地方特色的美食亮相，这些美食不仅赢得了现场观众的热烈掌声和追捧，更让源远流长的八公山豆腐文化在赛事的舞台上焕发出崭新的光彩，展现了八公山区深厚的饮食文化底蕴。
活动现场热闹非凡，人气持续高涨。其中，非遗豆腐宴的呈现成为全场焦点——受邀参与制作的凌云山庄以精湛匠心复刻传统工艺，每一道豆腐菜品既保留了八公山豆腐的嫩滑本味，又融入了对历史文化的深度诠释，让现场观众在品尝美味的同时，直观感受非遗文化的魅力。此外，八公山区的老字号名厨、网红店主、夜市摊主及民间美食爱好者也齐聚赛场，各展所长：网红店铺“百味陈牛肉汤”带来的淮南牛肉汤凭借地道风味与独特口感，在所属赛道中脱颖而出，成功斩获第一名的优异成绩。
为了进一步延续“超级皖”美食争霸赛的激情与热度，让更多的人深入领略八公山独特的美食文化和丰富的文旅风貌，我们特别宣布：9月26日晚上6点，八公山区城市记忆广场将再次盛大举办美食争霸赛。在此，我们诚挚邀请广大市民和游客朋友们踊跃参与，一同在欣赏八公山如画美景的同时，品尝地道的八公山美食，尽情享受“美景与美食相得益彰”的独特魅力和无穷乐趣。
