近日，一款获得兰州牛肉拉面行业协会官方“牛头标”商标授权的 香满园牛肉面专用油 正式上市。这标志着兰州牛肉拉面产业在核心原料标准化上迈出了关键一步。
该产品由益海嘉里(兰州)粮油工业有限公司推出，专为牛肉面烹饪场景研发。它精选特定产区菜籽原料，通过科学调配与严控工艺，旨在解决传统菜油烟大、易溢锅等问题，同时以其浓郁风味和强挂壁性，提升油泼辣子及整碗牛肉面的口感层次。
“牛头标” 是兰州牛肉拉面特定品质的官方认证，此次授权是对专用油产品品质的严格认可。行业协会会长马利民指出，这不仅是传统用油的升级，更是从源头保障牛肉面健康与风味、支撑行业高质量发展的重要举措。
兰州市商务局相关负责人表示，此举是供应链整合与标准化生产的生动实践。企业方也表示，未来将深化与行业合作，以标准化原料助力遍布全国的牛肉面馆实现更稳定的高品质出品，为这张“中华美食名片”的产业化发展注入新动能。
