酸奶与砂糖橘皆以愉悦的口感著称，网络上流传着它们可能相克的说法，声称同时食用会导致食物沉淀，进而引发腹泻。因此，人们普遍认为酸奶不宜与砂糖橘同食。但酸奶和砂糖橘真的不能共存吗?
国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民表示，酸奶或牛奶与砂糖橘“相克”的说法主要源于二者相遇时会出现沉淀，这其实是蛋白质的絮凝现象，这种絮凝是酸奶或牛奶中的蛋白质遇到砂糖橘中的有机酸导致了变性凝固。变性的蛋白质往往更容易被消化。这属于自然变化，并不是什么食物相克。当然，如果二者同时食用后出现腹泻的情况，则需要考虑是不是乳糖不耐受或食物变质导致的腹泻。所以，酸奶和砂糖橘可以同时食用，但切忌食用过量，并且注意饮食卫生。
从另一个独特的视角来看，酸奶与砂糖橘的邂逅，或许能为我们的味蕾带来更加惊艳的味觉享受。在当前市场上，我们不难发现一种名为果料酸奶的乳制品，它是在牛奶的基础上，融入了果肉、果味或果酱等丰富原料，并通过乳酸发酵工艺精心制成的。其中，橘子果粒与酸奶的完美结合，便是这类酸奶的典型代表。果料型酸奶因其丰富的口味而深受消费者喜爱。这一现象也成功打破了酸奶与砂糖橘不能相容的陈旧观念，让人们对两者的“共舞”充满了期待。
