雪蛤选购指南：不是越白越好，辨真伪看形态与泡发

雪蛤是我国长白山特有的珍贵滋补品，但市场上假货横行，选购需谨慎。

误区纠正：雪蛤不是越白越好，真品微微带黄色，太白的可能是药水漂白过。也不是越大粒越好。

辨真伪：

形态鉴别：真雪蛤是林蛙卵巢与输卵管外附的脂肪干品，外形如一条主梗串起的两嘟噜小葡萄;假货(河南蛙、牛蛙内脏冒充)多为零碎肠子状。

泡发鉴别：真雪蛤浸发后无异味，不会出现大如木耳的雪蛤粒。正宗靓货浸发比例可达1:60.一副约22-23克。

癞蛤蟆冒充品：需靠浸发后形态辨别，真品无腥异味。

购买建议：选择信誉高的药店或保健品专卖店，警惕价格过低产品(低于5.5元/克多为劣质，1-3元一定是假货)。雪蛤滋补价值高，但须科学食用、合理选用。火眼金睛，方能真正受益。