全国茶馆数量超18万家，线上门店六年增长8倍，年复合增长率达44.2%

近日，第六届茶馆业大会在北京举行。会上，美团发布了《2025年茶馆线上消费数据洞察》，数据显示，截至2025年12月，全国平台收录的茶馆门店已达18万家，活跃商家数量约6万家。自2019年至2025年，茶馆门店数从4200家增至3.8万家，年复合增长率达44.2%，线上化程度持续提升。

高端文化茶馆的客单价已突破300元，大众茶馆的主流消费区间在100至300元之间。下沉市场潜力逐步显现，三四线城市茶馆数量年增长率达到15%，但同质化现象较为突出，超过60%的门店仍以传统经营模式为主。

在地域分布上，四川、重庆、广东、福建等省市的茶馆数量位居前列，其中成都以近8000家茶馆领先全国。线上消费方面，四川省的交易额占比最高，约占十省总交易额的32%。值得注意的是，茶馆消费以本地客群为主，异地消费则主要集中在热门旅游城市。

从消费趋势看，群体社交场景成为茶馆消费的核心需求，用户对仪式感、沉浸式体验的关注显著提升，同时对茶馆服务的即时性与便捷性也有持续需求。

业内人士分析指出，面对消费升级与技术发展，茶馆行业应积极运用数字化工具提升运营效率，探索“茶馆+文创”“茶馆+体验”等创新模式，拓宽服务场景，并通过组织、营销与服务的持续创新培育增长新动力，使传统茶馆在新时代保持生机与活力。

会上还发布了2024年茶叶产量相关数据。据统计，2024年全球茶叶产量为705万吨。我国作为全球最大的茶叶生产国、消费国和重要出口国，2024年茶园面积约5000万亩，茶叶产量超过370万吨，年出口量近40万吨，产品覆盖全球120多个国家和地区。