当电影联名馼饨遇见非遗毛豆腐：长三角文博会成文化跨界“破圈”秀场

近日，备受瞩目的第六届长三角国际文化产业博览会(简称“长三角文博会”)在国家会展中心(上海)隆重开幕。此次展会以“文化赋能经济社会发展，激发文化产业创新创造活力”为核心主题，展览面积达到了8万平方米之巨。展会吸引了超过1500家文化产业相关单位和企业品牌的积极参与，共同呈现了一场精彩纷呈的文化盛宴。

“来到了徽州府，从此爱上了毛豆腐……”在安徽展区，“超级皖”美食板块前围满了美食爱好者。工作人员一边展示长满白色菌丝的毛豆腐，一边将之放入锅中，等待毛豆腐煎至金黄的间隙，还拿来快板唱了一段。“毛豆腐是我们当地的非遗美食，这个卖小吃的担子叫作骆驼担。”工作人员说。本届文博会安徽文化产业综合展共有153家单位参展，较去年增加31家企业，其中“超级皖”美食板块共有吴山贡鹅大酒店、芜湖四季春、安徽詹氏食品、歙县披云山庄等23家企业参展，给参观者带来地道的安徽美食。

正在热映的上影新片《菜肉馄饨》也把电影场景与地道美食搬入长三角文博会的现场。在上影集团展区，银星皇冠酒店热气腾腾的菜肉馄饨成了很多参观者的午饭首选，20元四个的价格不仅低于这家五星级酒店里的菜单售价，也比周边餐饮店经济实惠。“我们一共准备了800个，一上午不到已经卖掉200个”，上海银星皇冠酒店餐饮部经理黄璜介绍，这些馄饨从皮到馅料都是纯手工制作，是纯正的老上海味道。早上他们在酒店里全部包好，再用外卖冷藏冰箱转运进来，保证顾客吃得新鲜放心。

菜肉馄饨一直是银星皇冠酒店菜单上的经典佳肴，深受众多年纪较大的外地客人的喜爱。每当他们入住酒店时，总会点上一份热腾腾的馄饨来享用。随着最新电影的上映，这道馄饨的订单量竟然增长了60%。黄璜笑着说道，作为上影的子公司，银星皇冠酒店也凭借这部电影“蹭到了流量”。然而，我们并不仅仅是为了卖馄饨而来，更重要的是借助这道美食，向长三角地区的观众宣传这部优秀的电影。