免煮速食“美龄羹”电商热销：兰州百合企业创新产品开拓市场

近期，兰州百合凭借其独特的品质，作为甘肃“甘味”农产品的杰出代表，在市场上持续受到热捧，成为了消费者们争相购买的年货佳品。为了深入了解兰州百合的市场动态和产业链的实际情况，记者深入走访了多个关键地点。从城关区的张掖路菜市场、张苏滩瓜果蔬菜市场，到西固区的种植基地，再到加工企业，以及七里河区的百合研究中心，记者全面探访了兰州百合从流通、生产、加工到科研等各个环节，全面分析了当前兰州百合的市场价格走势及其背后的产业链现状。

1月15日，张苏滩市场的热闹场景中，小贾的鲜百合摊位格外引人注目，前来购买的顾客络绎不绝。摊主贾老板热情地向顾客们介绍，今年的鲜百合根据个头大小被划分为三个等级：大果每斤售价60元，中果每斤50元，小果每斤45元。贾老板补充道：“相较于往年，大果的价格上涨了3到5元，而中果和小果的价格则基本保持稳定。”他进一步解释说，大果价格上涨的主要原因在于市场上优质大果的供应相对较少。目前，市场上对百合的规格已经有了明确的划分标准：大果的单颗重量在三分之二两至三分之八两之间，中果的重量大约在二分之二两至三分之二两之间，而小果的重量则大约在一两四左右。

在张掖路菜市场的西果园鲜百合直营店，郭老板正忙着将10斤装百合发往浙江。“这些大多是游客订购的，现在货发往上海、浙江、山东、黑龙江……全国各地都有。”她告诉记者，由于百合价格走高，以往常见的10斤装礼盒已逐渐调整为3斤、5斤等小规格包装。“礼盒销售具有明显时段性，比如元旦前就卖得很好，最近相对平缓。”

与此同时，干百合也因便于保存、用途广泛，迎来节前销售小高峰。由于约需3至5斤鲜百合才能制成一斤干货，干百合售价已达每斤120元至180元。正在店内挑选的侯阿姨说：“以前常给外地亲戚寄，现在10斤就得五六百元，更多是买来自家吃。”尽管如此，凭借药食同源的特性，散客购买依然络绎不绝。

与零售市场不同，加工企业的定价与产品策略呈现出明显差异。在西固区金豆鲜百合片加工厂内，工人们正熟练地进行剥片、分装与打包。兰州金豆百合有限公司总经理唐丽表示，他们的产品主要销往北上广深及郑州等地，日销量可达百余件。“今年我们48碗装的百合片每件价格比往年下调10元至20元，因为散片市场竞争已趋饱和。”她坦言，价格调整虽影响单件利润，但稳定的销量仍保证了整体收益。

另一方面，众多企业正致力于通过产品创新来拓宽市场渠道。例如，甘肃陈家小陈农业有限公司推出了一款名为“兰州甜百合美龄羹”的新产品，该产品以免煮速食为核心卖点，在京东、抖音等主流电商平台进行销售。据公司负责人透露，这款产品凭借直播带货等促销手段，其性价比相较于直接购买新鲜百合更具优势，市场反响十分热烈。目前，消费者对该产品的反馈普遍积极，显示出其市场潜力巨大。