平凉红牛闪耀全国牛业大会，牛肉品质斩获三项五星大奖

最近，安徽省亳州市利辛县成功举办了第十八届(2025年)牛业发展盛会。在此次大会上，平凉红牛以其独特的风采吸引了广泛关注，同时，我市的两名从业者因卓越表现荣获“2025全国养牛达人”的荣誉。

在本次会议期间，特色展示区精心安排了平凉红牛宣传片的循环播放，全方位地展示了平凉红牛的种质资源优势、高端肉品特性以及全产业链建设的成果。这一多角度的展示，引发了与会者们浓厚的兴趣和广泛关注。本次大会不仅为平凉地区与全国各地的业界同仁提供了一个深入交流技术创新与产业链建设经验的重要平台，而且通过主题演讲、奖项颁发以及现场推介等多种丰富形式，极大地提升了“平凉红牛”品牌的知名度和影响力。这一举措为平凉红牛产业实现更高水平的发展奠定了坚实的基础。

同期，中国肉类协会举办了2025首届优质部位牛肉品鉴大会。甘肃旭康食品公司选送的平凉红牛优质牛肉凭借卓越品质，一举荣获“煎制五星奖”“涮制五星奖”和“炒制五星奖”三项大奖。

在2025中国农民丰收节“强农报国·乡村振兴我助力”公益宣传活动“养牛达人”评选中，我市王海生、吴春刚二人荣获“2025全国养牛达人”荣誉称号。

王海生作为灵台县康庄牧业有限公司平凉红牛育种场场长，长期扎根生产一线，全面参与了从繁育、育肥到高端牛肉生产的全流程工作。他在农作物秸秆发酵、谷饲育肥体系、动物福利管理等关键技术环节掌握娴熟，是平凉红牛全产业链发展的重要亲历者和实践者。

吴春刚，这位荣誉获得者，现任崆峒区大寨乡马营子村的党支部书记及村委会主任，同时还肩负着平凉市丝路蕃客养殖农民专业合作社理事长的重任。自2014年毅然返乡投身创业之路以来，他以其创新的合作社运营模式，大力推动了平凉红牛的规模化养殖，显著提升了养殖业的效益。在他的带领下，村民们共同走上了致富的道路，为乡村产业的振兴注入了源源不断的活力和动力。