田间＂天然抗生素＂：马齿苋的抗菌功效堪比药物

在我国广袤的土地上，马齿苋在春夏两季是田野间常见的野生植物，其茎叶富含营养，是人们餐桌上的美味佳肴。然而，在一些经济发达的国家，马齿苋的种植方式正逐渐从野生采集转向人工栽培。特别是我国台湾省，正积极推广马齿苋的人工种植。 马齿苋主要在亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地进行栽培。这种植物的药用价值极高，具有凉血止血的功效。现代分析表明，每百克马齿苋鲜茎叶含有92克水分、2.3克蛋白质、0.5克脂肪、3克碳水化合物、85毫克钙、56毫克磷、1.5毫克铁、2.23毫克胡萝卜素和23毫克维生素C。此外，马齿苋还富含去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等多种营养成分。 药理实验证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌具有强力抑制作用，被誉为“天然抗生素”。这使得马齿苋在药用和保健领域具有极高的价值。在我国，随着人们对健康饮食的重视，马齿苋的人工栽培面积不断扩大，成为了一种重要的经济作物。

1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。

2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。

3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。

5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。