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与火锅的热烈氛围有所区别,兰山·云上的年夜饭更似一场缓缓展开的家人团聚盛典。

兰山·云上于2016年春初创立。踏入其中,首先映入眼帘的是满墙的常春藤,随后便能感受到一丝清幽的茶香。这里不仅提供品茗之乐,还设有餐饮服务,成为众多市民向往的宁静栖息之所。

“我开这家餐馆的初心,其实很简单。”兰山·云上负责人杨晨在采访中坦言,“就是想给都市人一个能慢下来、能回到食物本味的地方。”

因此,兰山·云上的年夜饭,坚持不使用预制菜,食材来自本地农户与有机菜园,当天采购、当天制作;烹饪方式以清炒、慢炖为主,少油少盐,不靠调料堆味。让食材自己说话,是他反复强调的理念。

为了精心构建这样一个充满沉浸式自然疗愈体验的空间,兰山·云上在环境营造上投入了极大的心力。在庭院中,鸟儿的啁啾声与鱼池中鱼儿悠然游动的声音交织,共同构成了宁静的背景音乐。孩子们好奇地趴在池边,观察着锦鲤的优雅游姿,而大人们则围坐在一起,手捧香浓的热茶,悠闲地交谈。一道道美味的菜肴依次上桌,但整个过程却毫无急促之感。杨晨表示:“我的愿望是,希望大家在享用完这顿饭之后,不仅身体感到舒泰,心灵也能得到宁静的滋养。”与传统的年夜饭仪式感不同,这里的年夜饭更是一种生活态度的体现——它倡导人们回归自然、回归食物的本真味道,以及回归人与人之间真挚的陪伴。

新春之际,开启美好时光;金色城池,飘散着温馨气息,团圆之情绵延不绝。通过美食传递情感,以温馨相连,丰富的年夜饭选项彰显了这座城市的温馨与美好。愿每个家庭都能寻得各自的团圆之道,在烟火气息与诗意交融中,迈向新年的温馨与喜悦。

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