当归：妇科圣药的千年密码！从《神农本草经》到现代养血的科学验证

《神农本草经》中将当归药材归类为中品，并对其特性进行了详细描述：“当归，味甘而性温。主要用于治疗咳嗽气逆、上气喘促，以及温疟、寒热等症。此外，当归还能洗涤皮肤中的病邪，治疗妇女经血不调、绝子不孕等症，以及各种恶疮和金疮。煮成汤剂饮用，效果显著。”我们理解中品药物的主要功能是养性、治病、调整人体机能的偏颇。其中，“咳逆上气”和“寒热”等症状，均与气血失调有关，这说明岷县当归药材具有很好的养血活血功效。而针对“妇人漏下绝子”这一症状的治疗，则特别强调了当归在治疗妇女疾病方面的显著效果。

在中医里，用药材当归的方子太多了，其中最主要的一个方子叫四物汤，是中医治疗血证的一个祖方。后世很多的方子都是从此方演化而来的。四物汤一共就四味药：熟地、当归、川芎和白芍。四物汤的主要功效是养血。熟地黄是滋补肾经的，有固本的作用;药材当归是养血活血的;川芎也是活血的药，它进入血中能行气;白芍可以养血，起收敛的作用。这四味药配合在一起，有补有通，治疗妇科的血证以及治疗普通人血亏的病症效果很好。治疗术后气血不足的病人，医生往往会用到当归。我们可以自己开一些小方子来调理，比如说用10克当归药材配上半斤羊肉，再放10克熟地，然后切六七片生姜熬成汤，这种汤就有很好的养血温阳的作用。

在寒冷的冬季，若您常感阳气与血液不足，尤其是出现手脚冰凉的现象，不妨尝试饮用当归生姜羊肉汤。这样的汤品能有效地温暖您的身体。为何天气转凉时，手脚会感到冰凉呢?许多人认为是阳气不足所致，但实际上，更关键的原因是血脉流通不畅，血液无法顺畅地输送到四肢末端，导致手脚出现寒冷感。 在传统熬制当归生姜羊肉汤时，人们常常省略了熟地这一药材，遵循的是张仲景的经典方子。然而，值得注意的是，当我们在调理身体时，必须加入10克熟地。这是因为当归和生姜的药性偏燥，而熟地能够很好地平衡这种燥性，使汤品更加适合日常养生之用。通过加入熟地，不仅可以增强汤品的滋补效果，还能避免因药性燥热而对身体造成不必要的负担。

当归药材性质偏于燥热，因此对于体质偏于阴虚的人群，在应用当归时务必配合其他药材以调和其燥烈之性，以免导致体内火气上升。所谓阴虚，即体内有内热的表现，其典型症状包括口渴、舌干、眼干、五心烦热以及腰膝酸软等。