从陆家嘴到“夜食天台”，服务创新与政策护航共促夜经济千层浪

今年夏季，我国申城的夜晚焕发出前所未有的活力。众多“夜间经济人气地标”和“夜生活好去处”纷纷延长营业时间，开启了一场场丰富多彩的夜间消费盛宴。在这其中，浦东陆家嘴的富都滨江—正大、新天地—太平湖等地，即便深夜，依然洋溢着热闹非凡的气氛;而在静安大悦城的“夜食天台”、普陀的“环球不夜港”等处，凌晨时分依然灯火通明，夜生活的不眠之夜持续上演。

一场旨在增强申城夜晚魅力的竞赛已经拉开帷幕，这不仅为国内外游客和本地市民带来了更多夜间的游玩、购物和娱乐选择，还催生了服务创新的浪潮，以及政策层面的强力支持，为上海这座“不夜之城”不断注入夜经济的生机与活力。

今年7月，上海市商业联合会推荐并发布上海首批5个“夜间经济人气地标”、5个“夜生活好去处”，位于静安大悦城9楼的“夜食天台”是5个“夜生活好去处”之一。

静安大悦城相关负责人向记者介绍，“夜食天台”于2022年底完成调改并推向市场，目前，进驻天台的11家店铺已整体营业至次日2时。今年上半年，“夜食天台”整体销售突破4500万元。“有几家餐饮企业成功解锁夜间经济的流量密码，荣登‘店王’宝座。”

上周一22时许，记者来到“夜食天台”，只见这里的外摆区域热闹非凡，即便是工作日，上座率仍有约八成。

刘栋梁大排档最靠近静安大悦城摩天轮，位置优势加上售卖小龙虾、烤鱼、螺蛳粉等夜宵“必杀技”，让这家店成为天台区域当仁不让的营收“一哥”。上个月，它创下高达300万元的营业额，不仅在11家店铺中稳居榜首，更是该品牌上海所有连锁门店中的“店王”。“晚餐、夜宵收入占比超过70%，晚上10点过后，还有两次台面可以翻。”店长张经理说。

据了解，在静安大悦城整个餐饮板块中，“店王”又当推营业至次日7时的海底捞。其不仅在大悦城七楼、八楼设有两层店铺，还在“夜食天台”搭建了几个“泡泡屋”，成为以大悦城摩天轮为就餐背景，追求浪漫而又需要私密空间的情侣们争相选择的约会地。

郭经理，作为海底捞静安大悦城店店长，向记者透露，起初该店营业至凌晨3点，随后逐步延长至5点。鉴于该商场夜间客流持续增长，近期营业时间更是延长至晚上7点，这在整个上海的餐饮业中实属罕见。

他还透露，尽管这家海底捞门店在上海的众多分店中，其经营面积并非最为宽敞，地理位置也并非最为优越，但凭借出色的夜间经营策略，其营收在海底捞上海的众多连锁门店中独占鳌头。近期，该门店更是携手热门动画《时光代理人》进行联动，吸引了众多“二次元”粉丝前来品尝美食。郭经理表示，自暑假以来，门店的翻台率较去年同期显著提升了近30%。