＂海中人参＂的养生密码：科学解读海参十大滋补功效

最新的科学研究证实，海参内富含超过50种对人体生理功能有益的营养元素。在其包含的18种氨基酸中，有8种是人体无法自行制造的必需氨基酸。氨基酸作为蛋白质的基石，是维持人体各项功能的核心物质。

主要成分包括钙、磷、铁、镁、碘、硒等矿物质。

蛋白质：包含18种氨基酸以及牛磺酸等成分。

有效成分包括：海参多糖、海参皂苷、酸性粘多糖(由氨基己糖、己糖醛酸、岩藻糖等复合而成)、β-胡萝卜素、海胆色素、牛磺酸以及虾青素等。

海参的十大养生益处。

功效一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

功效二：增强体质 调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

功效三：延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

功效四：改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它他生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳、增强记忆能力也有重要功效。

功效五：抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳、调节神经系统的功能。

功效六：调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

功效七：调节血糖

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性、抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可性使糖尿病得到防治。

功效八：抗肿瘤 抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

功效九：改善骨质疏松

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

功效十：促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人们的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

海参的保健与药用功能

《五杂俎》(明代，作者谢肇浙)记载：“此物性质温和且能滋补身体……其功效堪比人参，因此得名海参”。

《本草纲目拾遗》(清代，赵学敏所著)中记载：“其性味甘温，无毒，具有养血润燥、补肾益精之功效，能生百脉之血，对于治疗下痢及溃疡均有显著疗效。”在《药鉴》一书中，也有对它的描述：“具有养血润燥、补肾益精的显著作用。”而《本草从新》则进一步指出：“它能补肾益精，壮阳疗痿。”在《随息居饮食谱》中，对其功效的描述更为全面，认为它能够滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产。在《药性考》中，则强调其降火滋肾、通肠润燥、除劳怯症的作用。《食物宜忌》中也提到：“它能够补肾经、益精髓、消痰涎、摄小便、壮阳疗痿、杀疮虫。”最后，《本草求原》认为：“它能够润五脏、滋精利水。”这些文献都对《本草纲目拾遗》中记载的药物功效进行了详细的阐述和补充。