今年兰州餐饮企业年货礼盒布局呈现“启动早、力度大、范围广”的特点

春节购物盛宴中，年货礼盒成为一大亮点，它不仅映照出当前消费市场的崭新趋势和深刻变化。近期，我们对东方红广场的年货市集、张掖路步行街、兰州老街以及众多餐饮店铺和商超专柜进行了走访。今年兰州年货礼盒市场的显著特点无疑是“餐饮企业担纲主角”——从历史悠久的老字号到流行的连锁餐饮品牌，从豪华酒店到具有本土特色的小店，纷纷加大力度投身年货礼盒市场，打破了过往的单一和同质化格局。它们将招牌菜品、陇原特色美食与节日需求紧密结合，推动年货礼盒品种向多元化、精细化、高品质的方向转型升级。各式各样的年货礼盒，包括主食、熟食、鲜果、杂粮等，琳琅满目，价位从亲民到高端不等，既能满足家庭日常使用和团圆聚餐的需求，又能适应走亲访友、商务送礼的各种场合，真正实现了“将金城独特年味带回家”的美好愿景。

与往年相比，2026年兰州餐饮企业对年货礼盒的布局呈现“启动早、力度大、范围广”的特点。早在2025年12月中下旬，各大餐饮品牌便陆续推出年货礼盒，开启预订模式，相较于往年提前了近半个月，全力抢占春节消费黄金期。

记者走访了解到，无论是深耕兰州本土多年的老字号餐饮，还是近年来崛起的连锁品牌、特色小店，几乎都已涉足年货礼盒领域。其中，老字号餐饮凭借深厚的品牌底蕴和稳定的客户群体，成为年货礼盒市场的“主力军”。兰州悦宾楼、景扬楼等老字号餐饮企业，今年加大了礼盒的推广力度，不仅在门店设置专属展示区，还通过抖音直播、社群推广等方式拓宽销售渠道，预订量远超去年同期。

除了老字号，德祥楼、和家和百合宴等本土知名餐饮机构也纷纷加码布局。和家和西固门店经理徐先生告诉记者，今年门店年夜饭已订满，目前仅提供外带及年货礼盒服务。门店特别推出两款百元左右的面食礼盒，以及198元至598元的多档位年菜礼盒，涵盖兰州糟肉、酱香牛腱子、黄河鲤鱼等经典陇味，满足不同消费需求。“往年年货礼盒以熟食为主，今年增加了主食、杂粮等品类，就是为了适配更多家庭的消费习惯。”

随着市场竞争的日益激烈，连锁餐饮品牌与星级酒店纷纷加入战局，不甘示弱地推出了各类创新产品。多家星级酒店别出心裁，推出了高端定制礼盒，这些礼盒由专业的厨师团队精心研发制作，精选进口优质食材或当地珍稀食材，辅以精致的包装设计，主要面向高端馈赠市场。而连锁餐饮品牌则凭借其标准化生产的优势，推出了性价比高、携带方便的便捷式礼盒，这一策略精准地瞄准了年轻消费者群体以及家庭自用市场。 除此之外，一些专注于地方特色美食的本土小店，如以兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子等为代表的特色小吃店，也纷纷推出独具特色的礼盒产品。这些礼盒将原本小众的美食转变为年货市场上的新选择，极大地丰富了市场供给，同时也为消费者提供了更多元化的选择。