维生素C的补充需要科学选择与多元策略

一提到维生素C，很多人自然而然地联想到各种水果，甚至有人坚信，只要多吃水果，就能充分摄取到所需的维生素C。然而，这种想法其实并不全面。虽然某些水果确实富含维生素C，但并非所有水果都具备这一特点。根据相关资料显示，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙子、橘子、柿子等水果中含有较高的维生素C。具体来看，每100克水果中维生素C的含量如下：猕猴桃高达420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙子含49毫克，枇杷含36毫克，橘子和柿子各含30毫克。而香蕉、桃子、葡萄、无花果、苹果的含量相对较低，分别为10毫克，葡萄、无花果、苹果各自仅有5毫克，梨则仅有4毫克。因此，我们不能仅仅依赖水果来摄取足够的维生素C，还需注意其他食物的摄入。

据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。

另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

值得注意的是，尽管许多人在日常饮食中摄入了大量的富含维生素C的水果，但若存在吸烟这一不良习惯，情况就截然不同了。吸烟不仅会阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁还会对维生素C产生破坏作用，从而导致维生素C的缺乏。此外，从事剧烈运动或重体力劳动的人群，由于大量出汗，也会导致维生素C的流失。还有其他一些疾病和药物的使用，同样可能影响维生素C的吸收。因此，水果虽然是我们获取维生素C的重要途径，但并不能作为人体维生素C的唯一来源。在必要时，我们应当考虑额外补充维生素C药片，以确保身体能够获得足够的维生素C。